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BOLINHO DE TAPIOCA
COM CARNE SECA
INGREDIENTES
250g Tapioca Alimentos Loanda
250g queijo qualho ralado
500ml de leite integral
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
100g salsa picada
500g carne seca desfiada cozida
Pimenta do reino branca à gosto
Sal à gosto
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes secos para a massa. Coloque o leite para ferver, misture tudo muito bem e deixe a mistura para descansar por 30 minutos. Em fogo alto doure a cebola na manteiga, junte a carne seca e a salsa. Forme uma bolinha com a massa e o recheio, depois frite as bolinhas em uma panela com óleo quente, deixe escorrer em papel toalha o excesso de óleo do bolinho e sirva.
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